企业饭堂承包是企业为员工提供餐饮服务的一种方式，为了确保员工的饮食健康、安全和满意度，企业在选择饭堂承包商时应该有一系列的要求。以下是企业饭堂承包应该如何要求的详细建议。

　　首先，食品安全是饭堂承包的最基本要求。企业应要求承包商提供符合卫生标准的食材，确保食品的新鲜、清洁和无污染。同时，承包商应建立健全的食品安全管理制度，加强食品储存、加工和配送等环节的管理，确保食品的安全性和卫生质量。

　　其次，菜品质量和口味也是重要的要求之一。企业应要求承包商提供多样化、营养均衡的菜品选择，满足员工的口味和营养需求。同时，承包商应注重菜品的口味和品质，保证食材的新鲜和烹饪的精细，让员工在用餐时能够享受到美味可口的佳肴。

　　此外，服务质量也是饭堂承包不可忽视的要求之一。企业应要求承包商提供优质的服务，如提供整洁舒适的用餐环境、及时的服务响应和热情周到的服务态度等。通过提供优质的服务，承包商可以增强员工的满意度和归属感，提升企业的员工福利待遇。

　　最后，成本控制也是企业在饭堂承包中需要考虑的要求之一。企业应要求承包商提供合理的价格，并要求其控制成本、提高效益。在选择承包商时，企业可以对比不同承包商的价格、服务质量和食品品质等方面，选择性价比高的承包商，以减轻企业的经济负担。

　　综上所述，企业在饭堂承包中应该有一系列明确的要求，包括食品安全、菜品质量、服务质量和成本控制等方面。通过要求承包商满足这些要求，企业可以确保