2018成都食堂承包事件是指在2018年，四川省成都市多所学校的食堂承包公司被曝出存在质量问题、卫生问题和安全隐患等一系列问题。这一事件引起了广泛关注和讨论，也引发了人们对于团餐行业的关注和反思。

在此次事件中，雅福团餐作为一个知名的团餐公司备受瞩目。那么，究竟发生了什么？雅福团餐又是如何应对这一事件的呢？

1、食堂承包公司存在哪些问题？

据报道，在此次成都食堂承包事件中曝出的问题主要有以下几个方面：

首先是质量问题。有媒体报道称，在某些学校里，由于采购原材料不合格或者处理不当等原因导致部分菜品口感变差、营养价值下降。

其次是卫生问题。有媒体拍摄到工作人员在厨房内使用手套清洁锅具后直接拖地，并且没有更换手套；还有工作人员将切好的蔬菜放置在地上清洗等不规范操作。

最后是安全隐患。有媒体曝光了一些学校食堂存在使用过期食材、没有进行必要的防火措施等问题，这些问题都给师生们的身体健康和生命安全带来了潜在威胁。

2、雅福团餐如何应对此次事件？

面对此次成都食堂承包事件，雅福团餐采取了积极有效的措施应对。首先，公司立即召开紧急会议，组织相关人员赶赴现场核查情况，并第一时间发布公告表示深刻反思并将尽快整改问题。

其次，在整改方面，雅福团餐采取了多项措施：加强原材料采购质量管理；加强员工培训和考核；建立完善的卫生管理制度；增加监管力度等。同时公司还与多家权威机构合作进行第三方检测，并公开披露检测结果。

最后，在公关方面，雅福团餐积极回应社会关切和质疑，并通过各种渠道向公众传递公司的整改措施和态度，取得了广泛认可。

3、团餐行业应该如何加强监管？

此次成都食堂承包事件再次引发了人们对于团餐行业的关注和反思。作为一个涉及到师生身体健康和生命安全的领域，团餐行业需要更加严格的监管机制。

首先，政府部门应该建立完善的监管制度，并加大执法力度。要求企业在经营过程中必须遵守相关法律法规，并进行定期检查和抽检。

其次，企业自身也应该提高管理水平并自觉接受社会监督。要求企业建立完善的质量管理体系、卫生管理体系等，并配备专职质量管理员、卫生管理员等岗位；同时积极开展公益活动、回馈社会，增强企业社会责任感。

最后，在消费者方面也需要提高食品安全意识。学校家长可以通过多种途径了解学校食堂情况并参与监督；师生也应该养成良好的饮食习惯，避免食用不合格或者过期食品。

4、团餐公司如何提高服务质量？

作为一个服务行业，团餐公司需要注重提高服务质量。雅福团餐在此方面也有着一些值得借鉴的经验。

首先，要求企业建立完善的客户反馈机制，并及时回应客户反馈。雅福团餐建立了专门的客服部门，并通过多种渠道收集用户意见和建议；同时对于用户反映出来的问题，积极采取措施进行改进。

其次，在员工培训方面也需要下功夫。要求企业对员工进行全面系统地培训，包括产品知识、卫生安全知识、沟通技巧等多个方面；并且要加强员工考核和激励机制。

最后，在产品创新方面也需要不断推陈出新。雅福团餐在菜品研发上下了很大功夫，并且推出了一系列受到用户欢迎的特色菜品和套餐组合。

2018成都食堂承包事件的发生，让人们更加关注团餐行业的质量和安全问题。雅福团餐在此次事件中所采取的措施和应对方式，也为整个行业树立了一个良好的榜样。我们相信，在政府、企业和消费者共同努力下，团餐行业一定会迎来更加健康、安全、高效的发展。