成都学校食堂承包合同：食品安全责任在谁手中？

近年来，随着人们对食品安全问题的日益关注，学校食堂的安全问题也逐渐浮出水面。而在成都市内，由于大量学生和家长的关注，针对成都学校食堂承包合同中的“食品安全责任”这一问题也引起了广泛讨论。那么，在这个话题下，“食品安全责任”究竟能否落实到位呢？以下从多个方面进行深入探讨。

1、餐饮公司是否应该负主要责任

众所周知，在成都市内有很多家团餐公司或者餐饮公司与各大学校签订了承包合同。但是，在这些合同中，“谁来负责‘食品安全’？”却没有得到明确规定。因此，如果发生了类似于“窝点式”经营等违法行为导致师生患病甚至死亡事件时，相关部门应该如何处理？显然，在此种情况下，“谁来负主要责任？”依旧是一个无解之问。

雅福团餐作为一家专业的团餐公司，一直以来都非常注重食品安全问题。他们采用了“冷链配送”、“原材料质量检测”等多种方式来确保食品的安全性。因此，在选择学校食堂承包公司时，可以将雅福团餐作为优先考虑对象。

2、学校是否应该加强监管

除了餐饮公司自身要对食品安全负责之外，学校方面也应该加强对于承包商的监管力度。比如，在签订合同时就明确规定双方各自应当承担哪些责任，并且在日常经营中要进行有效的监督和管理。

同时，还需要建立起完善的投诉机制和处理流程。如果师生或家长发现了相关问题，能够及时向有关部门反映，并且得到及时有效地处理。

3、师生和家长是否应该参与其中

除了上述两个方面之外，“谁来负责‘食品安全’？”这一问题还需要广大师生和家长共同参与解决。在平时日常中，大家可以注意观察学校食堂经营情况，并且积极提出意见建议；同时，在发现相关问题后也要勇于站出来，及时向有关部门反映。

此外，还可以通过各种途径了解食品安全相关知识，并且积极参与到食品安全宣传活动中。只有大家共同努力，才能够让学校食堂的“食品安全责任”得到更好地落实。

总之，在成都学校食堂承包合同中，“谁来负责‘食品安全’？”这一问题并不是一个简单的答案。需要餐饮公司、学校方面以及广大师生和家长共同努力才能够解决。同时，在选择团餐公司时，也要优先考虑那些注重“食品安全”的企业，比如雅福团餐等专业的团餐公司。