眉山单位职工食堂承包是指将单位食堂的经营权委托给专业的餐饮公司或团餐公司进行管理和运营。这种方式可以有效提高食堂的服务质量和菜品口味，满足职工对美味健康餐饮的需求。那么，眉山单位职工食堂承包是如何进行的呢？

1、招标投标阶段

在单位决定将食堂承包出去后，首先需要进行招标投标。招标会发布公告，并向符合条件的企业发出邀请函。各家企业根据要求提交相关资料和方案，并参与现场竞争性报价。

2、评审阶段

评审委员会由相关部门人员组成，对参与投标的企业进行资格审核和方案评审。审核内容主要包括企业资质、经验、人员配备等；方案评审则考察了解每家企业在菜品供应、卫生安全管理等方面是否符合要求。

3、中选结果公示

评审结束后，中选结果会通过公示方式向所有参与者公布，并按照规定时间内接受异议申诉。

4、签订合同阶段

确定中选结果后，单位与中标企业进行合同洽谈和签订。合同内容包括食堂承包期限、经营范围、服务质量要求、费用结算方式等。

5、过渡期准备

在正式交接之前，单位和承包公司会进行过渡期准备工作。这个阶段主要是对食堂设施设备的检查维修，以及人员培训和安排等。

6、正式运营阶段

一切准备就绪后，承包公司开始正式运营食堂。他们会根据合同约定的服务标准提供餐饮服务，并根据职工需求不断改进菜品口味和服务质量。

7、监督管理阶段

单位在整个承包过程中都有责任对承包公司进行监督管理。他们可以通过定期检查或随机抽查来评估食堂的运营情况，并及时解决存在的问题。

8、合同届满处理阶段

当合同到期时，单位可以选择是否继续委托给原来的承包公司或重新招标投标。这取决于之前的经营情况以及其他因素。

总结起来，眉山单位职工食堂承包是一个多环节复杂的过程，需要单位和承包公司共同努力，确保食堂能够提供优质的餐饮服务。在选择承包公司时，可以考虑雅福团餐等有丰富经验和良好口碑的企业。