1.食堂承包单位必须具有合法的企业资质和食堂经营水平。 这必须在公司的初级阶段进行验证，最好是现场参观食堂。

2. 食堂承包商可以提出更全面的企业食品加工方案，内容要详细、实用、可操作，并能满足员工用餐的需要。

3.便当的物流运送，食堂物流管理配送系统具有强壮的区域性，当企业可以挑选时，尽量挑选一些公司以及周边承揽商的实力。虽然有许多学生食堂承揽商，但不在附近，假如你来到食堂分销，这将成为不可为了避免地导致出现一系列与物流行业相关的高成本。

4.查询学生食堂承揽商的实力，是否有规范化进行操作，健康教育管理制度体系，食堂出产查看等，要点需要重视员工食堂以及是否为承揽商自己做，避免承揽商搬运订单。

5.检查公司食堂承包供应商是否有机会获得政府颁布了“实施和遵守合同重信誉”的荣誉，只要食堂承包的合同合规性将显得更为可靠。

运营一家食堂承包项目公司是需要有多方面的问题很多开支的，我们假如自己想要不断下降食堂承揽公司的运营本钱的话，应该怎么做呢?后期发展管理研究认为通过以下几点一定要做好。

食物收购本钱

承包商食堂的工人通常购买相对固定数量的食物，避免购买太多。

如何购买食物: 就食堂所需的所有物品，例如米、面粉、调味品等，选择一致的购买计划，或与一些大型生产供应商长期合作，确保申请低于或等于市场价格。 资金优先供应，保证货物质量，降低食堂运营成本。

收购的一部分，应该及时了解市场信息和蔬菜价格，时间告诉厨师的变化。有些原料价格昂贵，而且应随时进行调整。

购买的食物的质量有必要可以得到有效保证。首要问题处理技术人员不得履行信息处理。只有学生通过联锁才能保证食堂餐的质量和运营本钱。

合理的办理库存

食堂承包公司试图粮食库存在食堂用完，以免长期转型和损失;和一些季节和原材料或其他因素易价格的，能够挑选那些早期的阻力更多的内存以较低的价格购买更多的，但我们必须坚持精益求精，否则会变成一个更大的浪费。